Anatomie eines Tellers

Hier sind die verschiedenen Bezeichnungen für die Teile eines Tellers:

1. Die Mitte (Spiegel): Dies ist der runde, flache Teil in der Mitte des Tellers, auf dem die Speisen angerichtet werden.

2. Die Fahne (Rand): Dies ist der flache, breitere Teil, der die Mitte des Tellers umgibt.

3. Der Randübergang: Dies ist der Bereich, der die Fahne mit der Lippe verbindet.

1. Die Lippe: Dies ist der leicht gebogene Teil, der den Teller umgibt und es ermöglicht, ihn hochzuheben, ohne sich zu verbrennen oder die Finger schmutzig zu machen.

2. Der Marli: Dies ist der leicht vertiefte Teil zwischen der Lippe und der Fahne.

3. Die Mulde: Dies ist der tiefe Teil des Tellers, in dem die Speisen serviert werden.

4. Der Boden: Dies ist der mittlere Teil der Mulde, auf dem die Speisen liegen.

5. Die Schnittlinie: Dies ist der Punkt, an dem der Rand des Tellers auf den Boden trifft.

6. Der Fuß: Dies ist der untere Teil des Tellers, der ihn stabil auf einer ebenen Fläche hält.

7. Die Oberseite: Dies ist der obere Teil des Tellers, auf dem die Speisen serviert werden.

Die verschiedenen Randtypen

Hier sind einige gängige Bezeichnungen für die verschiedenen Arten von Tellerrändern:

1. Gerader oder flacher Rand: ein gerader Rand ohne Krümmung oder Neigung.
2. Aufgerollter Rand: ein leicht nach oben gekrümmter Rand.
3. Umgelegter Rand: ein leicht nach unten gekrümmter Rand.
4. Konturierter Rand: ein nach außen gekrümmter Rand, der eine geneigte Fläche bildet.
5. Gekerbter Rand: ein Rand mit Zacken.
6. Gewellter Rand: ein Rand mit einer Reihe kleiner, regelmäßiger Wellen.
7. Gekannelter Rand: ein Rand mit regelmäßigen Rillen, meist V-förmig.
8. Facettierter Rand: ein Rand mit regelmäßig geschnittenen Facetten.
9. Ausgestellter Rand: ein Rand, der sich allmählich nach außen verbreitert.
10. Stufenrand: ein Rand mit Stufen, wie eine Reihe von Mini-Treppenstufen.